¥980焼き鳥盛り合わせ
もも・つくね・ねぎま・砂肝など人気5本。タレと塩、お好みで。
派手さはいらない。毎日きちんと仕込んで、きちんと焼く。当たり前のうまさを、深夜まで。
遠赤外線でじっくり。表は香ばしく、中はジューシーに。煙の香りごと召し上がれ。
店主が蔵元を訪ねて選んだ日本酒・焼酎。季節の限定酒も、こっそり置いています。
創業以来のキンミヤ＆ホッピー。「ナカ」のおかわりで、夜はまだまだこれから。
まずは生ビールと、焼き鳥盛り合わせ。〆まで、ゆっくりやってください。
¥980もも・つくね・ねぎま・砂肝など人気5本。タレと塩、お好みで。
¥680毎朝仕込む、味噌仕立てのとろとろ煮込み。一味をふって、酒のアテに。
¥580店主おすすめの一本を冷やで。黒板の「本日の酒」もぜひお尋ねを。
「とりあえず生」でも、いきなりホッピーでも。乾杯から夜が始まります。
注文が入ってから焼くのが流儀。煙と香りを肴に、少しだけお待ちを。
煮込みで温まり、地酒で締める。終電を気にしつつ、もう一杯。
「仕事帰りに寄ると、店主が黙って好物を焼き始める。そういう店、もうここしかない。」
「ホッピーのナカおかわりが止まらない。気づけば終電を逃す、最高の酒場です。」
「煮込みと地酒だけで二時間いられる。出張のたびに、ここで一杯やるのが楽しみ。」
